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1、冬蜜取于冬蜜，春蜜蜂取于春季，在冬蜜和春蜜之间作比较，在同为真蜂蜜的情况，当然冬蜜蜂要比春蜜好。

2、一是冬蜜水分含量少，二是冬蜜相比于春蜜，在成熟度上，冬蜜蜂的成熟度要比较春蜜高。

3、春蜜蜂水份较重，加上花粉未完全成蜜，这样混全在一起，这样的春蜜是非常容易变质的。

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